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スイスの伝統的なチーズ料理であるラクレット。そんなラクレットはお酒のお供にもピッタリで、最近では居酒屋やdining barなどでも楽しむことができます。ラクレットに合うお酒はどのようなものがあるのでしょうか。

チーズとともに楽しむ定番のお酒としてワインが挙げられます。
チーズとワインの組み合わせは決して外すことができません。ラクレットの故郷でも様々なワインとともに楽しまれています。一般的なチーズには赤ワインが合うといわれていますが、ラクレットには辛口の白ワインがおすすめです。

チーズといえばワインというイメージですが、ビールとの相性もピッタリです。
チーズの持つクリーミーさとビールの炭酸がマッチして、より美味しくいただくことができます。ビールにも様々な種類があるため、自分で好みの組み合わせを探してみてはいかがでしょうか。

チーズとウィスキーは予想外の組み合わせだと思う方もいるのではないでしょうか。
実は、ウィスキーとチーズは最高の組み合わせのひとつなのです。チーズと組み合わせることでチーズの香りがより引き立ち、さらにウィスキーに本来備わっている甘さも引き出されます。

もうひとつの予想外の組み合わせが日本酒です。日本酒はお米を発酵させてつくる発酵食品であり、チーズもまた、乳酸を発酵させてくられる発酵食品です。同じ発酵食品同士であることから好相性とされています。また、お酒には塩気のあるおつまみが合うと言われているので、塩気やコクと旨味があるハードチーズなどはおつまみとしてうってつけなのです。

ラクレットに合うお酒には様々なものがあります。また、ラクレットをより美味しく食べるためにはお酒はあまり冷やしすぎないことがポイントです。なぜなら、冷えたお酒と一緒に食べるとせっかく溶けたチーズが口の中で固まってしまうからです。しかし、人によって味わい方は千差万別。あなただけのオリジナルの組み合わせを見つけて楽しむことをおすすめします。

神戸でラクレットチーズと美味しいお酒を楽しむなら、bar＆diningのWABISABIをご利用ください。本格カクテルと300種類以上のお酒を用意して、皆様のお越しをお待ちしております。三宮駅近くでアクセスも便利です。デートはもちろん、飲み会や二次会、貸切パーティーなど様々なシーンでご利用いただけます。神戸・三宮にお立ち寄りの際はぜひbar＆diningのWABISABIへお越しください。

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